Тонкацу: DJ Агэтаро

В шумном районе Сибуи, среди ярких огней и нескончаемого потока прохожих, скрылась небольшая семейная закусочная, где подают восхитительные свиные отбивные, приготовленные по старинным рецептам. Здесь работает наследник заведения Агэтаро Кацумата, проводящий дни за нарезкой капусты, монотонной подготовкой ингредиентов и обслуживанием клиентов, хотя сам юноша совершенно не испытывает радости от подобного труда. Его мечты никогда не были связаны с кулинарией, но он чувствует обязанность перед семьёй, поэтому продолжает помогать в бизнесе, несмотря на внутреннее сопротивление. Всё меняется в один вечер, когда поступает заказ на срочную доставку, и нехотя отправившийся по адресу Агэтаро оказывается в престижном клубе, где проходит грандиозная вечеринка.

За диджейским пультом выступает легендарный американец Биг Мастер Флай, управляя толпой так, словно у него в руках находятся сердца слушателей. Атмосфера музыки поражает юношу, он понимает, что именно здесь лежит его настоящее будущее, наполненное энергией, драйвом и возможностью творить что-то уникальное. С восхищением наблюдая за каждым движением мастера, он неожиданно осознаёт, что действия диджея по сути напоминают готовку тонкацу: тот же ритм, внимание к деталям, умение создать баланс и подарить людям удовольствие. Вдохновлённый открытием, Агэтаро решает попробовать совместить обе сферы, совмещая семейное дело с развитием музыкального таланта, несмотря на все трудности, которые неминуемо ждут его на пути.